Jedno z najobľúbenejších jedál môjho detstva. Sladkastá polievka plná jarnej zeleniny zjemnená maslovou zásmažkou, ktorá je raz-dva hotová. Navyše je veľmi zdravá a jednoduchá na prípravu, tak poďme nato! Na asi 10 porcií potrebujeme: 150 g petržlenu300 g mrkvy200 g hrášku (kľudne mrazeného)2 menšie cibuleasi 3 litre vody 1 KL vegety (môžete vynechať)soľ Zásmažka60 g masla1… Continue reading Jarná polievka s mrlencami
Pripraviť klasickú zemiakovú kašu nie je žiadna veda. No k tomu, aby bola vážne chutná a jemná, potrebujeme tie správne pomery ingrediencií. Na prípravu zemiakovej kaše, ktorú mám najradšej, a teda podľa mojich rodičov, potrebujeme pre 4 osoby: 750 g zemiakov typu C, prípadne B 200 ml mlieka 30 g studeného kockového masla soľ Zemiaky… Continue reading Zemiaková kaša
K receptu na túto polievku som sa dostala náhodou. Po dovolenke chladnička prázdna a ja lenivá skočiť cez cestu do obchodu – tak som pátrala po recepte, ktorý obsahuje ingrediencie, ktoré mi dokáže ponúknuť chladnička, prípadne moja bylinková džungľa a zároveň obsahuje cesnak, ktorého sa už bolo treba zbaviť 😛 Viem, nie je to zrovna… Continue reading Krémová cesnačka
Ingrediencie: 4 osoby 4 kuracie prsia 1 mozrella 8 ks sušených rajčín naložených v oleji 4 plátky talianskej sušenej šunky prosciutto bazalka (12 lístkov) soľ, čierne korenie, oregáno Postup: 1. kuracie prsia pozdĺžne prekrojíme, aby sme ich mohli naplniť. Z oboch strán okoreníme, osolíme a trochu poprášime oreganom. 2. Kuracie prsia naplníme mozarellou, sušenými rajčinami… Continue reading Kuracie prsia Caprese
Lahodnú pochúťku možno podávať ako predjedlo i hlavný chod. Šampiňóny Portobello sú bežne dostupné vo väčších obchodných reťazcoch, nie je však problém, ich nahradiť klasickými bielymi väčšími šampiňónmi. Tento šmak je hotový do 15 minút a stojí zato ho vyskúšať 🙂 Ingrediencie: pre 2 osoby ako hlavný chod Hríby: 8 väčších šampiňónov Portobello (ošúpané klobúčiky bez… Continue reading Zapekané šampiňóny Portobello
Ľahký hráškový krém, ktorého príprava trvá maximálne 10 minút, poteší každého mlsňáka. Táto pochúťka je navyše zdravá a vďaka použitým bylinkám nadobudne výnimočný nádych jari. Ingrediencie: 4 porcie 500 g mrazeného mladého hrášku 2 stredné cibule (120 g) – nakrájané nadrobno 100 ml smotany (min 33%) 50 g olivového oleja 1 vetvička bazalky 1 vetvička… Continue reading Hrášková krémová polievka
Mnohým domácim kuchárkam sa zdá upečenie lávového koláčiku náročné. Vzhľadom na to, že každá z nás disponuje inou značkou, či typom pečiacich rúr, je možné, že vám to, milé kolegyne, na prvýkrát nevýde. To však nevadí. Tento recept mierne dôkladnejším prepečením na výnimočnej chuti určite nestratí. Druhý pokus po skrátení či predĺžení pečenia o nejakú tú… Continue reading Lava brownies
Špagety Carbonara je jedným z najznámejších talianskych receptov na celom svete, čo možno pripísať jednoduchosti ich prípravy a zároveň vynikajúcej chuti. Podľa tradícií sa recept na špagety Carbonara zrodil v Ríme. Základom intenzívnej chuti tohoto výborného pokrmu je zmes rozšľahaných vaječných žĺtkov, parmezánu a čerstvo pomletého čierneho korenia, ktoré vlievame do horúcej cestoviny. A nie,… Continue reading Špagety Carbonara
