Boršč. Pôvod tejto pochúťky pozná snáď každý prváčik, čo všetko však boršč skutočne obnáša, už vie len málokto. Nie je to žiadna zložitá babračka, zato je to poriadna krájačka 🙂 Túto vitamínovú bombu charakterizuje tmavo červená hladina brázdená kúskami všetkého možného – od mäsa cez cviklu, až po fenikel či zemiaky, zdobené ostrovom kyslej smotany… Continue reading Boršč
Na 350 g zásmažky potrebujeme: 250g masla 250g hladkej múky panvicu s nepriľnavým povrchom plochú varešku Ak robíme zásmažku do zásoby, potrebujeme ešte: kovovú misku a potravinársku fóliu Príprava svetlej zásmažky: Na miernom ohni v panvici rozpustíme tuk. Keď maslo začne peniť, prisypeme múku, rozmiešame a stiahneme oheň na minimum. Na svetlú zásmažku miešame 9 minút,… Continue reading Zásmažka
